- exkluzivní distributor značky Crockpot
Americká značka Crockpot je světovou jedničkou a ikonou v oblasti pomalého vaření. Nabízí široký výběr pomalých a multifunkčních hrnců a je lídrem na poli inovací.
Všechno začalo v 70. letech, kdy americký výrobce Crockpot uvedl na trh první originální pomalý hrnec na přípravu obyčejných fazolí.
Hrnce si našli téměř okamžitě velkou oblibu v amerických domácnostech a firma Crockpot se stala lídrem trhu a synonymem pro dostupné, rychlé a chutné domácí vaření.
Dnes je značka Crockpot světovou jedničkou v oblasti pomalých hrnců s nejširší produktovou nabídkou a rychle se rozrůstajícím segmentem multifunkčních hrnců.
Prohlédněte si širokou nabídku pomalých a multifunkčních hrnců Crockpot na stránkách exkluzivního distributora pro český trh.
Pomalé hrnce připravují jídlo pomaleji než při běžném vaření, a to při teplotách pod bodem varu. V jídle se tak zachovávájí vitamíny, minerály a zejména chuť!
Zatímco při běžném vaření musíte pokrm kontrolovat a míchat, pomalý hrnec vaří sám a vy se tak můžete věnovat jiným aktivitám.
Díky nízkému příkonu cca 220W (v průměru asi 7x nižší než u indukční desky) není hrnec nijak náročný na spotřebu elektřiny.
Jídlo z pomalého hrnce je velmi křehké a šťavnaté, odpaří se pouze minimum tekutin, a proto se nikdy nepřipálí.
Během přípravy jídla se nemusíte bát vzdálit z domova. Po příchodu je pak pokrm okamžitě připraven k servírování.
Při vaření v pomalém hrnci Crockpot se používá jen minimum tuku a ocení ho tak i sportovci nebo osoby držící redukční dietu.
Díky vaření pod bodem varu si suroviny zachovávají nutriční hodnoty a minerály, ze zeleniny se pak vypaří minimum vitamínů.
Na trhu je k dispozici řada pomalých hrnců různých velikostí, vlastností a z různých materiálů. Podle čeho se orientovat při výběru?
Jedna z nejpodstatnějších otázek - pro kolik lidí budete zpravidla vařit?
Základním vodítkem je orientační množství porcí, které v daném hrnci můžete uvařit.
Rozhodujete-li se mezi dvěma velikostmi, zvolte tu větší - v malém hrnci více porcí neuvaříte, ve velkém méně ano.
Pomalé hrnce se vyrábějí zpravidla v kulatém nebo oválném tvaru; který vybrat?
Funkčně jsou oba typy zcela stejné, méně místa ale zabere kulatý hrnec, což ocení zejména majitelé menších kuchyní.
Do oválného hrnce se zase lépe vejdou některé suroviny, například vcelku pečená drůbež.
Setkat se u pomalých hrnců můžeme s keramikou, hliníkem i speciálními povrchy
Vnitřní nádoby vyrobené z keramiky vydrží i vysoké teploty při použití v troubě a skvěle udržují teplo i po ukončení vaření.
Nádoby hrnců Crockpot vybavené speciálním povrchem DuraCeramic jsou odolné a umožňují použití na indukční desce.
U pomalých hrnců zpravidla velmi jednoduché, jak digitální tak manuální zvládne opravdu každý
U hrnců s manuálním ovládáním stačí jen otočit knoflíkem a hrnec začne vařit, a to až do té doby, než ho opět manuálně vypneme.
U hrnců vybavených digitálním ovládáním nastavíme délku vaření a na displeji vidíme odpočítávní času, po jehož uplynutí hrnec sám přestane vařit.
Některé poklice lze použít i přímo v troubě, jiné mají šikovné uchycení
Pomalé hrnce jsou zpravidla vybaveny standardními skleněnými poklicemi, které můžete běžně odložit, kam se to v kuchyni hodí.
Některé hrnce pak mají praktický úchyt, díky němuž lze poklici pouze odklopit, bez toho, abyste museli hledat volné místo v kuchyni.
Pro některé druhy jídel se možnost použití vnitřní nádoby přímo v troubě může hodit
Kachna dlouho tažená v pomalém hrnci je výtečná, ale pro tu správnou kůrčičku je ideální ji ještě krátce zapéct v troubě.
Díky možnosti použití vnitřní nádoby přímo v troubě vám tak odpadne starost s mytím přebytečného nádobí.
Některé vnitřní nádoby pomalých hrnců lze používat přímo na indukční desce
Osmažit cibulku nebo orestovat maso před pečením je u některých typů hrnců možné přímo ve vnitřní nádobě na indukční desce.
Snížíte tak množství špinavého nádobí a ušetříte volný čas nejen díky vaření v pomalém hrnci ale i při uklízení.
Kromě výkonových stupňů disponují některé pomalé hrnce i dalšími šikovnými funkcemi
Typickou volbou u pomalých hrnců je rychlost vaření, některé hrnce toho ale zvládnou více.
Digitální pomalé hrnce Crockpot se po dokončení vaření přepnou do stavu Keep Warm - Udržuj teplé, v němž hrnec jídlo udrží připravené pro servírování ještě dvě hodiny.
Multifunkční hrnce se mohou stát vaším dokonalým pomocníkem v kuchyni. Zpravidla disponují řadou užitečných funkcí, které dokáží přípravu jídla urychlit a zjednodušit.
Díky funkci tlakového vaření lze čas přípravy jídla zrychlit o desítky minut
Tlakové hrnce oceníme vždy, když nás tlačí čas. Doba přípravy jídla se díky vaření pod vysokým tlakem výrazně sníží.
Některé multifunkční hrnce disponují i turbo tlakovým vařením, které dokáže zkrátit čas přípravy o dalších až 40 %.
Nemuset hlídat hodiny či zapnout vaření v předem daný čas se může velmi hodit
S časovačem - digitálním odpočítávaním času do konce vaření - máte o průběhu přípravy dokonalý přehled.
Připravit si suroviny ráno a načasovat start vaření dle svých potřeb vám pomůže naplánovat den a dopřát si více volného času.
Většina multifunkčních hrnců disponuje běžnými programy, které vám ulehčí práci v kuchyni
Multifunkční hrnce zpravidla disponují standardními programy umožňujícími restovat, opékat, dusit nebo vařit rýži.
Tyto přednastavené, a často používané, programy jsou většinou lehce spustitelné jedním tlačítkem.
Při pomalém vaření za nízké teploty neztrácí jídlo šťavnatost a chuť
Programy pomalého vaření umožňují u multifunkčních hrnců vařit při nízké teplotě, často i několik hodin.
Čekání však stojí za to - jídlo je při přípravě za nižší teploty vláčné a velmi chutné.
Moderní forma vaření při precizně nastavené teplotě přináší skvělé výsledky
Sous-vide program dokáže na rozdíl od běžných hrnců při vaření udržet zcela přesnou teplotu a jídlo je tak vláčné a rovnoměrně propečené.
Pro tento typ vaření se hodí předem zavakuované, příp. i namarinované, maso, zelenina či ryby.
Některé multifunkční hrnce disponuji i programem pro velmi zdravé vaření v páře
Ideální surovinou pro vaření v páře je zelenina, u níž díky šetrné přípravě nedochází ke ztrátě vitamínů a minerálů.
V rámci doplňkového příslušenství jsou často součástí výbavy multifunkčního hrnce i speciální mřížky pro vaření v páře.
S touto funkcí odpadá ohřívání večeře na třikrát, což ocení každá větší rodina
Po uplynutí času vaření se díky funkci udržování teploty hrnec nevypne, ale dokáže jídlo po několik hodin udržet na teplotě vhodné pro okamžité servírování.
Pro zpožděnou návštěvu či děti postupně přicházející ze školy tak již není jídlo potřeba opakovaně ohřívat.
Turbo tlakové vaření nebo příprava jogurtu? I to nabízejí některé multifunkční hrnce
Díky řadě dodatečných funkcí dokáže být multifunkční hrnec opravdu velmi výkonným a flexibilním pomocníkem.
Například s funkcí Turbo tlakové vaření dokážete zkrátit čas na přípravu o další drahocenné minuty.
Primární snahou společnosti Crockpot je maximální bezpečnost uživatelů. Při pokojové teplotě dochází zejména u masa a ryb k rychlému množení mikroorganismů a bakterií s negativním vlivem na čerstvost a kvalitu použitých potravin. Z tohoto důvodu Crockpot využití odloženého startu u pomalého vaření nedoporučuje a hrnce nejsou touto funkcí standardně vybaveny.
Určitou alternativou je pomalý hrnec Crockpot CSC066X TimeSelect. Při využití jeho funkce "Naplánuj jídlo" může uživatel zadat požadovaný čas servírování (až 12 hodin dopředu) a hrnec se již postará o vše potřebné. Suroviny nejdříve předehřeje na takovou teplotu, při níž již nedochází k množení bakterií, a následně automaticky upraví začátek vaření tak, aby bylo jídlo hotové v požadovaném čase.
Při vaření v pomalých hrncích Crockpot jsou suroviny zpracovávány při teplotách těsně pod bodem varu. To se týká obou stupňů vaření, tedy jak HIGH tak i LOW.
Stupně se liší v rychlosti náběhu na cílovou teplotu, která se obvykle pohybuje mezi 86-97 °C a závisí mimo jiné i na obsahu a množství potravin. Stupeň HIGH je naprogramován na rychlejší náběh, a proto je jídlo uvařené dříve. U stupně LOW dochází k velmi pozvolnému zvyšování teploty a cílová teplota těsně pod bodem varu je dosažena později.
Pomalý hrnec není nutné v průběhu vaření otvírat. Pokud poklici často nadzvedáváte, uniká pára a může se tak o něco prodloužit doba vaření. V první hodině vaření by se neměla zvedat vůbec.
Ano, výrobce uvádí, že je to možné. My ale doporučujeme mýt nádobu ručně jemnými mycími prostředky.
Ano, bez problému můžete všechny keramické nádoby pravidelně umývat v myčce na nádobí.
Ano, maso můžete vložit do pomalého hrnce dohromady v jeden čas i s bramborami či zeleninou. Naopak se chutě promísí.